■第14回 日本抗加齢医学会総会レポート（第10回）
【10】咀嚼力と健康長寿！
食事が困難になる高齢者が急増しています。キザミ食、流動食になると、寿命が短くなります。しっかり噛んで、通常食を食べ続けることが、健康長寿のために必要です。
◆咀嚼力が寿命のバロメーター
高齢者になっても美味しく食べることが健康寿命を延ばす。
常食を食べることが健康で長生きする為には不可欠。キザミ食、流動食になると、寿命が短くなる。
◆不慮の事故による死因
不慮の事故で最も多いのは、窒息死で、溺死、転落、交通事故より多い。咀嚼力、飲み込む力が弱まり、パンを詰まらせて窒息する事故が最も多い。
◆高齢者の咀嚼力up法！
元気なうちから食生活を改善する、咀嚼力を高めることが重要。ゆっくり、しっかり噛むことで、高齢者でも固いモノを食べられるように出来る。
＜私の意見＞
咀嚼力が大事だということは知っていたつもりでしたが、「寿命のバロメーターになる」というのは大変興味深かったです。ゆっくり、しっかり噛みしめたいと思います。
「咀嚼の効果」について、過去項目を纏めたことがありますので、列挙します。
＊腸内環境の改善
＊脳の血流促進（認知症予防）
＊自律神経の調整
＊幸せホルモン「セロトニン」分泌
＊消化促進
＊虫歯・歯周病予防
＊免疫力アップ
＊脳の活性化（運動機能・瞬発力・記憶力up）
＊認知症リスクの軽減
＊味覚のアップ
＊ダイエット効果
＊食べ過ぎの予防。
＊あごの発達、滑舌の向上
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＊このレポートは、２０１４年６月６日から８日までの３日間、大阪で開催された「第１４回 日本抗加齢医学会総会」での講演会で聴講した内容を元に作成しています。
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＜参考投稿＞
第14回 日本抗加齢医学会総会レポート
① １９７５年の食事に近付けよう！
② 江戸時代の食事に戻ろう！
③ 腸内環境を改善しよう！
④ 糖質制限食の効果！
⑤ 痩せ過ぎ注意！輝く女性になる食べ方！
⑥ 薬膳・クルクミン効果！
⑦ デトックスと栄養 ！
⑧ 松尾流アンチエイジング調理法！
⑨ 健康長寿、介護予防のためには、適度な運動は不可欠！
⑩ 咀嚼力と健康長寿！
⑪ 見た目のアンチエイジング！
⑫ コミュニケーションの秘訣！
⑬ 思い込みを外して自分らしく生きる！
＊ キーワード
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