オーガニックEXPO ２０１４
将来、高齢者住宅の事業化に向け、リサーチしてきました。
毎年レベルが上がっている様に感じました！
特に印象に残った出展者をご紹介します！
アトピー・アレルギーにお悩みの方は【１】
無農薬野菜の宅配（特に冬場）をお探しの方は【２】
その他ヘルシーな食材をお探しの方は【１】【３】【４】をご覧ください！
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【１】アレルギー対策素材
◆柿渋エキス、しっくいを使った住宅「ナチュラルサポート」（鎌倉市）
有害薬剤を使用しない住宅（国産樹木、漆喰を使用した住宅、外壁、内壁の施行業者）を提供。
一般的な住宅では、壁紙が経年劣化して、有害物質が空気中に舞うので、アトピー、アレルギーの原因となる。
床・壁に「柿渋エキス」をコーティングすると、抗菌・防虫効果で、木材が長持ちする。
柿渋エキスは、飲用すると薬の様な効果、肌に塗ると炎症治癒効果がある万能エキス。
店舗（鎌倉駅から徒歩５分）には沢山の健康関連商品があるそうですので、お近くの方はお気軽に訪問ください。
http://enspt.org/
◆天然カモミール入浴剤「カミツレ研究所」
国産天然カモミールを自社で栽培、抽出して、入浴剤、シャンプー、化粧品を「華蜜恋」のブランドで販売。
３２年前、先代社長（現社長の父）が喉頭ガンになり、漢方薬で治療した後、カモミールを研修している学者から勧められたのが事業の始まり。
保湿力、消炎力、キズの治癒力、抗菌力、美白効果、血流促進効果があり、アレルギー・アトピー・乾燥肌の方に良い。
http://www.kamitsure.co.jp/
◆食べられるほど肌に優しい石鹸「ネオナチュラル」
食べられるほど肌に優しい「池田さんの石けんシリーズ」のほか、無農薬・有機栽培の農産物を原料とした化粧品メーカー。
２０年前に、社長のお嬢さんがアトピーになったのをきっかけに自然素材から石鹸を作ったのが事業の始まり。
http://www.neo-natural.com/mutenka/otamesi_af18.html
富山で無農薬栽培された「ヘチマ水」を化粧品に使用。（写真は『奥山さん（左）と妻（右））
【２】無農薬野菜農家
◆風の丘ファーム（埼玉県小川町）
野菜が色鮮やかで味の濃いのが印象的。気温の寒暖が大きいので味がボケない（味が濃い）。冬場も野菜の宅配が可能。（写真は代表の田下さん）
http://homepage3.nifty.com/tashita-farm/
（写真は代表の田下さん）
◆しあわせ野菜畑（静岡県掛川市）
静岡県高等学校の農業教員だった代表が、47歳の時に退職し2009年に起業。冬場も野菜の宅配が可能。
http://yasai888.com/
◆山形県鶴岡市の有機米農家／板垣弘志さん
水、土壌が良く、美味しい米が出来る山形県で、無農薬で、化学肥料・堆肥を使わずお米を栽培。ミネラル豊富な良質な海水を少量田んぼに入れ、土壌菌を育てるなど、独自の農法が特徴。
http://www.cherry-farm.co.jp/
◆加賀れんこん「土のサポーター One」（石川県）
月の満ち欠けのカレンダーを参考に野菜を育てる高レベルな無農薬栽培で、レンコン・米を栽培。
http://www.one2013.com/
（写真は副代表の宮野さん）
◆カルデラの里「滝本農場」
北海道の中でも寒暖差の大きい過酷な気象条件の中で育つ野菜（アスパラガス、ニンニク、ブルーベリー）は、味が濃く、ほんのり甘いのが特徴。
http://www.asupara.jp/
◆無農薬里芋「大野 高見農園」（福井県）
里芋は無農薬では連作障害が起きやすいため、無農薬の米栽培の田んぼを７つに分け、交代で裏作として里芋栽培に使用。里芋はねっとりとした濃い味でした。
【３】ヘルシー食材（農産物）
◆野菜粉末「のなこ」（宮城県）
「おっとち農法」で栽培された無農薬野菜の粉末で、粉末加工する際に、水素技術が使われ、粉末がほとんど酸化せず、抗酸化力が強いのが特徴。まだ誕生したばかりの食材なので、今後、菓子原料、サプリメントなど様々な製品に使用されそうです。
http://nonaco-official.jp/?page_id=167
◆自然栽培ゆずのエキス販売「城川開発公社」
フランスへの輸出がメインで、国内販売は愛媛空港などに限定。愛媛県の宿泊施設は温泉付き、朝食付で3500円からでお得。
https://www.shirokawa.jp/kinahaiya/index.html
◆有機緑茶農家「善光園」
肥料を最小限に抑える（又は不使用にする）ことで、病気・虫に強いお茶を栽培。無農薬というだけでなく、美味しさも追求しているとのことです。
http://www3.tokai.or.jp/zenkouen/
◆有機栽培梅干「竹内農園」（和歌山県）
有機栽培梅干から種を取り除いた「有機練り梅」も人気とのこと。
http://shop.wakayamaken.jp/kisyuume/
【４】ヘルシー食材（その他）
◆森田醤油店（島根県）
昔ながらの製法で熟成２年以上。醤油以外の商品（ポン酢、手作り出し、ごまドレッシング）は化学調味料不使用。１０年間で、醤油メーカーは2600社から1600社に激減。原料・製造方法（木樽使用、長期熟成、化学調味料不使用）で、大手メーカーとは差別化しているとのこと。
http://morita-syouyu.com/
森田醤油店さんから、原料・製法が良い酢メーカーもご紹介頂きました。
富士酢醸造元 飯尾醸造（京都） https://www.iio-jozo.co.jp/
みふね酢醸造元 中野商店（三重）http://mifunesu.com/
◆アガベシロップ「イデアプロモーション」
GI値が低い天然素材の甘味料アガベシロップの販売会社。アガベシロップを使用したチョコレート、チョコクリームは大変美味しい！（今回もチョコクリームを購入）
http://agave-jp.com/about.html
◆オーガニックレストラン・弁当 「CINAGRO」
「オーガニックをもっと美味しく、もっと楽しく」をコンセプトに、オーガニックレストラン（渋谷、芝浦）、「保存料、合成着色料、化学調味料 不使用の弁当・惣菜」を百貨店（銀座三越、日本橋三越）で販売する会社。確かに、美味しいヘルシーな弁当でした！こういうお店が増えて欲しいです！
http://cinagro.jp/about_us/index.html
◆玄米カフェ 「みれっと」（埼玉県川越市）
小江戸・川越の「時の鐘通り」にある自然農法の玄米と旬の野菜などで創る玄米創作カフェ。
http://xn--j9jk1e7b9737ak13c.com/
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＜農家訪問レポート＞
無農薬野菜農家訪問 オルトアサマさん（長野県軽井沢町）
無農薬野菜栽培農家訪問 吉田稔さん（富山県）
無農薬野菜農家訪問 カルタファームさん（山梨県笛吹市）
リンゴ農家訪問 畔上義明さん（長野県高山村）
将来素敵な田舎に住もう！ ／ 湧水、自然の宝庫「長野県安曇野市」
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＜野菜関連レポート＞
なぜ生搾り野菜ジュースは健康に良いのか？
なぜ旬の野菜は健康に良いのか？ 【野菜で健康】
野菜、果実を沢山食べよう！
良質な食材を摂る！ 【健康長寿のための食生活 （６）】
抗酸化物質の豊富な食材を摂る！
フィトケミカルとは？
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＜その他＞
オススメの食材、アレルギー対策素材！（オーガニックEXPO ２０１３レポート）
デトックス効果ならこれ！ 国産カモミール１００％
リンパの流れを良くする！ 【デトックス】
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