![オススメの食材、アレルギー対策素材!(オーガニックEXPO 2013レポート)](http://choju-daisakusen.com/wp/wp-content/uploads/et_temp/IMG_7588-343416_140x140.jpg)
オーガニックフェア2013
将来、高齢者住宅事業をする時に備え、健康長寿情報を収集するため、訪問してきました。
合成添加物を使わない食品、農薬を使わない米・野菜が、もっと普及して欲しいです!
■国産カモミール入浴剤/華蜜恋さん
9000種類ある言われるハーブの中で、日本で薬として認可されていたことがあるのは、ジャーマンカモミール(和名:カミツレ)だけだそうです。(1982年まで認可)
そのジャーマンカモミールを自社で栽培、抽出して、入浴剤を「華蜜恋」のブランドで販売。
先代(現社長の父)が喉頭ガンを漢方薬で克服したのを契機に、その原料であったジャーマンカモミールを商品化して、31年前に販売開始。
保湿力、消炎力、キズの治癒力、抗菌力、美白効果、血流促進効果があり、アレルギー・アトピー・乾燥肌の方に良い。
欧米で販売されている天然カモミール抽出液より、有効成分の濃度が高いとのことです。
<関連HP>デトックス効果ならこれ! 国産カモミール100%
(*)北條社長は、10月30日の「第5回 健康長寿セミナー」に参加され、参加者全員に入浴剤をいただきました!
■フィンランドの食品(乾燥ビルベリーなど)
乾燥果実(ビルベリー、クランベリーなど4種)、ライ麦のクラッカーなどを紹介。
乾燥果実は野生のものを使用しているので、栄養価が高いとのこと。甘味料を添加しておらず、自然な味。輸入代理店募集中とのことです。
(*)フィンランド大使館の商務部の方にお話を伺いました。同国での福祉政策、介護事業など、大変興味深い内容で、勉強になりました。
■山形県鶴岡市の有機米農家/坂義彦さん、板垣弘志さん
山形県は、水、土壌が良く、米が美味しいとのことで、玄米5kg購入。
板垣さんによると、普段コメ作りをしない人にも、土に触れると、普段疲れた心がリラックス出来るのでオススメ。
水を張った良質な土壌の田んぼに足を付けると、良いとのことです。
(*)土壌が良質なため、ネギにもアントシアニンが豊富!
■アガベシロップ/イデアプロモーションさん
メキシコ産のブルーアガベを原料としたシロップで、低GIの甘味料。
GI値とは、摂取後の血糖値の上昇する値を表す数値で、数値が高い程、血糖値の上昇が大きい食品のこと。
試食して凄く美味しかった「有機アガベチョコレートクリーム ヘーゼルナッツ」を3つ購入!
■ココナッツオイル、ココナッツシュガー ・・・試しに購入!
最近、健康長寿の第一人者 順天堂大学の白澤卓二教授から、アルツハイマーの予防効果があると紹介されたココナッツオイル。
「中鎖脂肪酸」は、分子が短いため、直接肝臓に運ばれ、効率よく分解・燃焼され、体内脂肪の燃焼にも効果があると言われています。
ココナッツシュガーは、アガベシロップ同様に、低GIの甘味料。
■土佐佐賀の天日干しの塩「いごてつ」さん
■土佐佐賀産直出荷組合さん
先日友人から頂いた塩「いごてつ」。100%天日干しだけで作った塩「いごてつ」はミネラルが豊富。
その「いごてつ」を使ったきびなご(魚)のバジルペーストを購入。
■マクロビ食品/オザワジャパンさん
豆乳を主原料で作ったマヨネーズ(卵不使用)、玄米で作った味噌など、気になる食品が多数!
東北沢、新宿に直営店舗があります。
■ハーブティー/落合ハーブ園さん
静岡県三島市に自社農園を保有。ハーブティー(プレミアムブレンド)を購入。
■有機野菜/伊都安蔵里さん
福岡県糸島市で、野菜、オリジナル商品を販売。野菜の宅配も販売。
■バルサミコ酢/薬糧開発さん
コクのある2年熟成モノを購入。
別途試食した5年熟成モノは味が濃厚で美味しい!赤身の肉料理に合うそうです。
■醤油/大徳醤油さん
昔ながらの製法で、1年半から2年間掛けて製造。
■味噌/ひかり味噌さん
有機大豆と国産米、天日塩を使用した無添加味噌。
■オーガニックタオル/スマイリーアースさん
ウガンダ産のふわふわした綿を原料として使用。タオルも気持ち良い肌触り。
(*)山形県鶴岡市の有機米農家 坂義彦さん(写真左)、板垣弘志さん(写真右)と私
<関連投稿>
オススメの食材、アレルギー対策素材!(オーガニックEXPO 2014レポート)
デトックス効果ならこれ! 国産カモミール100%
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