アンチエイジングフード協会の発足式で、奇跡のリンゴ 木村秋則さん、順天堂大学 大学院の白澤卓二教授による素晴らしい講演をお聴きしました。
「安心安全な野菜・果物とは？」
「肥料・農薬・除草剤が地球環境に与える影響は？」
「有機野菜が安心か？」
「予防医学で重要なこととは？」
など、様々な疑問の答えを知ることが出来ました。
「奇跡のリンゴ」木村秋則さん
＜木村秋則さんの講演内容＞
◆農産物は太陽、水、土で育つ。
◆肥料・農薬・除草剤は必要ない。
◆肥料・農薬・除草剤は河川、地球を汚染する。
◆有機野菜が安心か？多くの農家は未完熟の堆肥を使うので、硝酸態窒素が野菜に大量に含まれる。
◆一般に売られている米・野菜は、有機でも、そうでないものでも、腐敗しやすい。この様な米・野菜を食べるとカラダがどうなるか？カラダの腸内が腐敗しやすくなる。
◆一握りの土には、地球の人口以上の微生物が生きている。
◆肥料・農薬・除草剤は、この微生物を殺してしまう。
◆農業ルネサンス。自然農法による農業で地球環境保全を普及していきたい！
農産物は太陽、水、土で育つ！
日本は農薬を使い過ぎ！
＜白澤卓二先生の講演内容＞
◆病気が無い人が幸せに生きている。
◆100歳まで元気に生きている人は、ほとんど病院に行っていない。
◆大学では予防医学・栄養学の教授・講義は無い。
. 医者は個人的に勉強しなければ、予防医学・栄養学は知らない。
. だから、病院に行っても、病気を予防することは教えてもらうことは出来ない。
◆予防医学で重要なのは食事。安心安全な野菜を摂ること。
◆土が大事。病気の土で育った野菜を食べると病気になる。
◆霜降りの肉（メタボの肉）を食べると、メタボになる。
◆高齢者の医療費の削減のために、予防医学は必要になってくる。
◆地球環境、土の健康、健康的な野菜、人間の健康は全て繋がっている。
◆アンチエイジングフード協会は、食事で病気を予防するための講座のほか、キッズファームなど、様々な企画を予定している。
以上、学んだことを将来の仕事「未来型高齢者住宅」で活かしていこうと思います！
健康長寿研究の第一人者 白澤卓二教授
安倍昭恵さん（安倍首相ご夫人）もご来場
ご自宅では、ご主人と与党と野党に分かれ、政策討議をされるそうです。
ご夫人は東京の内神田に経営されている家庭料理のお店「UZU」（おしゃれな居酒屋）でも、無農薬野菜を使うなど、健康に関しても意識が高い方でした。
ワインを持つ中村さんも朝昼のスムージーで糖尿病が改善
長野県高山村の久保田村長（写真左）。４年前に「アンチエイジングの里スパ・ワインセンター」を開設するなど、健康長寿を目指す自治体です。都心から高山村の老人ホームに移った寝たきりの方が、車イス生活が出来るまで回復した事例もあるそうです。
白澤先生も、高山村が長寿に適した自然環境であることに着目して、毎年ワインツアーを企画されています。２１０４年は9/28(日)の予定。
中村さんが持つのは、高山村産のぶどうで作ったワインで、酸化防止剤を使っていないので、悪酔いしないとのことです。
＜ご参考＞
今年の統合医療展でお聴きした話では、大自然に触れたり、生演奏を聴いたりすることで、脳幹の血流が促進され、自律神経が整い、様々な体調不良、病気が改善するとのことです。
アンチエイジングフード協会 第一期受講生の皆さん
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＜関係者HP＞
木村興農社【木村秋則オフィシャルホームページ】
日本アンチエイジングフード協会
順天堂大学 大学院医学研究科 加齢制御医学講座
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