健康長寿のための食生活　７つのポイント ～ 野菜、果実を沢山食べよう！

野菜や果物には、
抗酸化作用、
抗炎症作用、
抗ガン作用のある栄養素の宝庫です！

健康長寿のための食生活　７つのポイント ～ 野菜から食べる！

わたしは、以前、「いただきます！」と言った後、まず白ごはんから食べていました。
上手く炊けた白ごはんは、おかずが何も無くても、甘味があって美味しいからです。
しかし、実はこの食べ方では、からだが疲れやすい、糖尿病になるリスクが高まるのです。
そのことを知ってからは、白ごはんから食べるのを止めました。
白ごはんだけではありません。
パン、パスタなど炭水化物系の食事は同じです。

＜なぜ白ごはんから食べてはいけないのか？＞
糖質の多い白ごはんから食べはじめると、血液中の糖分が急激に増えます。
そのため、大量のインスリンが分泌され、からだが疲れやすくなりますし、太り易くなります。
糖尿病になるリスクも高まりますし、結果的に、糖尿病と関係の深いアルツハイマー病のリスクも高まります。

健康長寿のための食生活　７つのポイント ～ よく噛んで食べよう （ひとくち３０回）！

ながら喰いをしていると、咀嚼の数が減りがちです。
しっかり噛むことは、食べものを細かくするだけではなく、様々な健康長寿の効果があります。

＜咀嚼の効果＞
（１）消化吸収促進
しっかり噛むと、唾液の分泌もうながします。
食べものを細かく砕き、唾液の消化酵素による分解効率がアップするので、胃腸の負担を軽減します。
「全ての病気の原因は消化不良（腸内の腐敗）から！」と言われています。
消化を促すために、しっかり噛むことが重要です。

健康長寿のための食生活　７つのポイント ～ 良質な食材を摂る！

健康長寿のための食生活とは、質の良い食品を適量に摂ることですが、質の良い食材とは何かでしょう？

＜良質な食材＞

（１）新鮮な食材
食材は時間が経つと酸化します。
酸化すると栄養価が低下するだけでなく、からだに負担が掛かります。

（２）旬の野菜
旬の野菜は、旬以外の時期に栽培された野菜と比較して、栄養価が約２倍です。
しかも、生命力が強い時期に栽培される旬の野菜は、化学肥料・農薬も少なく済むので、安心安全です。

（３）自然に近い食材
加工された食材は、消化するのに酵素を沢山使うので、からだに負担が掛かります。
野菜・果物・魚・玄米など、出来るだけ加工されていない食材がオススメです。

旬の野菜、魚のサラダは理想的な食事！

健康長寿のための食生活　７つのポイント ～ 甘い物は控えめに！

「甘い物は控えめに！」なんて、あり得ない！ というあなたへ。

ケーキならバイキングで食べるものではなく、高級ケーキ店でひとつだけ、チョコレートであれば、市販用のものではなく、ゴディバ（GODIVA）など高級なものを一粒であれば、我慢出来るのではないでしょうか？

ゴディバのドリンクは家族でシェア！

＜甘い物の弊害＞
＊糖尿病、アルツハイマー病、動脈硬化、ガンのリスクも高まります！
＊慢性疲労、イライラ、肥満、肌荒れ、シワ、たるみに繋がります！