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にんにくの効用【ガン予防効果No1!】/医食同源

にんにくの効用【ガン予防効果No1!】/医食同源
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にんにくの効用は凄い!
ガン予防効果No1!

世界中で古くから、料理の風味づけ、強壮剤として利用されているにんにく!
米国NCI(国立癌研究所)が1990年に発表したデザイナーフーズ「ガン予防効果の高い、40食品」の中でも、No1です!

<にんにくの機能成分「アリシン」>
にんにくのファイトケミカル「アリイン」が、調理などにより細胞が破壊されると、抗酸化物質「アリシン」になります!
新陳代謝を活性化する「スコルジン」抗酸化物質「セレン」も豊富です。

<にんにく成分のアリシンの効用>
(1)抗酸化作用
(2)疲労回復
(3)中性脂肪の燃焼(動脈硬化、糖尿病、高血圧予防)
(4)血糖値の上昇抑制
(5)血流促進
(6)感染症予防(殺菌作用、抗ウイルス作用、免疫力こうじょう
(7)食欲増進
(8)不眠改善
アリシンは、ニンニクの他、ネギ、タマネギ、ニラに多く含まれています。
アリシンは、水に溶けやすく、加熱すると成分が消えてしまいます。出来れば、生で食べましょう!
たくさん食べると腸内で善玉菌まで殺してしまいますので、食べすぎには注意しましょう(生にんにくなら、1日1片が目安)。

 

強力な抗菌作用は、ほとんど全ての細菌に作用します。
また、NK細胞が活性化されることから、食中毒・風邪・ガンの予防効果が期待できます。
ビタミンB1が、アリシンと結合すると、ビタミンB1の吸収率が高まり(約10倍)スタミナの素になります。
また、ニンニクは神経伝達物質ノルアドレナリンの分泌を高め血糖・中性脂肪の燃焼を促進します。

にんにくの効用【ガン予防効果No1!】

にんにくの効用【ガン予防効果No1!】

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