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水キムチ  自宅で作ろう!

水キムチ  自宅で作ろう!
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水キムチは、健康長寿研究の第一人者 順天堂大学の白澤卓二教授が本で紹介するなど、話には聞いていましたので、作ってみました!

<植物性乳酸菌の量>
水キムチは乳酸菌の宝庫!
ぬかみそ漬け、キムチより、豊富です。

ぬかみそ漬け 約1600万個
キムチ    約1億6000万個
水キムチ   約3億個!

<水キムチ効能>
植物性乳酸菌は、生きたまま腸に届きます。
ビタミン、ミネラル、食物繊維、フィトケミカルも豊富ですので、様々な効能があります。

・整腸作用
・便秘解消
・美肌
・ダイエット
・免疫力アップ
・がん抑制
・生活習慣病予防
(血圧、血糖値、コレステロール値の低下)

水キムチ

以上、TBSテレビ「はなまるマーケット」HPの情報を一部編集。
————————————-
<関連HP>
■TBSテレビ はなまるマーケット
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20130606.html

■NHK ゆうどきチェック「簡単!水キムチ」
http://www.nhk.or.jp/you-doki/archive/recipe/20130821.html

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